看着准备好的鱼，叶灵熟练地片下鱼肉，刀工精湛，每一片都薄厚均匀，仿佛艺术品一般。

接着，她将鱼片放入碗中，加入少许盐和淀粉，轻轻抓匀腌制，让鱼肉更加滑嫩入味。

在此期间，她让白暮城，将葱姜蒜一起收拾妥当，全部切成碎末状，分开装进小碗儿里边儿备用。

锅烧热，倒入适量的油，油温五成热时，先下入葱、姜、蒜爆香，那浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房。

随后，加入干辣椒和花椒粒，小火煸炒出红油和麻香，让人不禁咽了咽口水。

紧接着，叶灵将切好的酸菜倒入锅中，大火快炒，酸菜的酸爽与调料的香辣完美融合，香气扑鼻。

炒好酸菜后，叶灵往锅里加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

这时，她将鱼头、鱼骨也一并放入锅中，用勺子轻轻撇去浮沫，让汤底更加清澈。

随着时间的推移，鱼汤渐渐变得浓郁，呈现出诱人的乳白色，那是鱼骨精华与酸菜精华的完美结合。

鱼汤炖至醇厚后，叶灵轻轻地将腌制好的鱼片一片一片地滑入锅中，避免粘连。

鱼片入锅后，用铲子轻轻推动，待鱼片变色且卷曲，即可加入适量的盐和少量白糖提鲜。

最后，撒上葱花和香菜段，增色增香，一锅色香味俱全的酸菜鱼就大功告成了。

午餐时分，小伙伴们，围坐在炕桌旁，热气腾腾的酸菜鱼被端上桌，那酸中带辣、辣中透鲜的味道瞬间唤醒了所有人的味蕾。

大家纷纷动筷，鱼肉滑嫩，酸菜爽脆，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

叶灵看着家人满足的笑容，心中满是幸福与满足。这一刻，所有的忙碌与付出都化作了舌尖上的幸福滋味。