他拍拍外甥的头,“小大人,那你可要好好干了。”
那还用说嘛!秦石头简直干劲十足!
外公屋子里的竹筐里,都是捡回来有些破损的杏儿,卖不出去,又吃不完,不舍得扔,只能眼睁睁看着坏掉,家里的鸡鸭吃杏都快吃腻了。
秦石头一看见杏儿就流口水,检查杏儿的时候没忍住剥皮吃了两个,嘴里塞得鼓鼓囊囊问道:“舅舅,能不能像晒干菜那样把杏晒干呢?”
王历来想都没想,“放日头下面晒俩时辰就都蔫了,第二日就变黑,坏了。”
秦石头心里直嘀咕,有没有可能,你们压根没掌握到做杏干的精髓。
他倒是知道法子,上辈子嘴馋又不舍得花钱,没少花时间学做小零嘴。
杏子上市的时候价格便宜,买回来盐水浸泡去毛,擦干去核,再加糖腌,用水煮片刻,再捞出晒干,就成了杏干。
不过古时候糖价高昂,用糖腌就增加了成本,秦石头还不知道加不加糖对制作杏干有无影响,一开始也没把话说太满,而是慢慢引导舅舅。
秦石头央求舅舅像晒干菜那样把杏儿做成杏干,王立来虽然觉得行不通,奈何外甥苦苦哀求。
再说了,试一试也花不了多少成本。
万一有惊喜呢。