来到图书馆,办理了借书证件,他很快通过工作人员找到了关于茶叶介绍和制作等书籍,取了几本来到内部提供的桌子上静静观看起来。
首先他要确定的是狩猎空间之中的茶树到底是何种茶叶,现在他口袋里就装了一些从那片茶树上采摘的茶树叶。
根据茶树叶按图寻迹,很快他就确定了茶树的品种,让他大为惊喜的是那些茶树竟然是信阳毛尖茶!
信阳毛尖茶芽肥壮、柔软细嫩、叶质不易老硬,制成茶叶之后,以外形细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露而着称。
冲泡后的信阳毛尖茶汤色泽嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,香气馥郁持久。
信阳毛尖可是中国十大名茶之一,这下可捞着了,真是天降机缘!
张家亮极度兴奋,就是在后世之中,信阳毛尖也是价格不菲,不用说在这个物资紧张的年代。
查明了茶叶的品种,张家亮继续查询制作信阳毛尖茶的工艺流程。
信阳毛尖制作的传统工艺主要包括:采摘、摊放、杀青、揉捻、甩条、理条、初烘、摊凉、复烘等步骤。
制成以后的信阳毛尖会形成“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。