停好板车，开始剔骨，速度很快，手动刀转，一条条猪骨被剔出。

这个年代的人不喜欢骨头，不管是排骨还是筒骨，价格都很便宜。最受欢迎的是猪板油和肥肉，肥肉最好的是上五花肉膘最厚。

农村老人买肉都懂，一指膘下等肉，有二指膘是三等肉，三指膘是二等肉，巴掌膘是一等极品肉。

但是这年头的猪都是一百多斤，三指膘都难有，想要巴掌膘的肥肉，猪最少要四五百斤。

这两天听有些客人说，个别肉摊的肉价涨了两分钱，看来肉价要回弹了。不过常威暂时不准备涨价，依旧是四毛二。

常威卖肉秤高，又是一刀流，剔骨这会就有熟客等着了，这会肉摊边已经围着不少人了。

“小师傅，给我切二斤，要肥的。”

见到常威剔完骨，一位大妈就迫不及待的开口。

“小师傅我也要一斤肥肉。”

“小师傅，我要二斤猪板油。”

……

“好，各位叔伯大妈，咱一个个来。”

常威一一笑着回应，他手里刀光闪过，已经切了几份开始打秤。

今天大集人虽然多，但是三头猪的肉，可不是那么好卖的，直到十点半左右才卖的差不多。

剩下一个猪头和猪肺，常威也不准备卖了，收摊回家。

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兄弟们，被关禁闭了，我也不知道能不能放出来，心情这个低落，也没写啥呀？咋就……