是为了鹌鹑蛋能够更嫩滑，所以在水里加了盐，煮三分钟之后就关了火，然后盖上锅盖焖一会儿，将鹌鹑蛋的黄焖到刚好熟透。

鹌鹑蛋个小又易碎，时不时就会有蛋壳在水煮的过程中就碎了，她都是捞上来自己吃掉。

本来加盐是为了促进收缩，煮熟之后更容易剥壳的，但碎了一部分壳的蛋就会沾上咸味儿，不仅是蛋白，连蛋黄都有。

赵晓婧脑中忽然有了想法，又开始一系列的试验。

不知道试到第几遍，赵晓婧尝着味道终于笑了出来。

“鸡蛋要冷水下锅，盖上盖子，水开后就关火，然后焖五分钟，达到蛋清熟但是蛋黄没熟的状态，再放进茶叶蛋卤子里面卤，这样蛋黄才能进入味道。”赵晓婧一拍手掌，自言自语的总结。

【叮~】

【经过系统评估，目前厨娘等级：12(低级，就那样的菜鸟，满级为100)，本次升级获得系统金币x100，现金x200】

嗯？研究个茶叶蛋也能升级？这真是功夫不负有心人啊！

手机到账提醒马上响起，赵晓婧整个人喜笑颜开。

工资今天也发了，再加上系统奖励的这200块钱，又是8500到手了！

不算炸串的流动资金，存下来的钱已经有2.5万了，距离还清借款还剩5.5万!