古山峰一看三人过来，直接招招手让二人留出来一份炸好的扇子骨再继续回锅。www.danqingst.me

二人听后直接拿出一个汤碗装了一满碗放在一边。反正每次酒店备菜都会多出两份左右，因此留出一份并不是问题。

赵晓婧看向灶台，除开万雨悦和云永元外，其他四个热菜师傅和两个徒弟也忙的热火朝天。

一个师傅站在灶台最右边砂锅区，管着面前几十个砂锅，正在往盖子上淋着酒一类的东西。

一个师傅正从蒸烤区端了帝王蟹腿出来仔细查看——蟹腿上裹了一层金黄泛着焦糖色的芝士，看起来极富卖相。

一个师傅正烧着骨头一类的东西，浓郁的汤汁已经烧成了酱红色，师傅又往里加了一勺什么调料晃了晃锅。

而两个徒弟烧了一大锅热油，正一一给面前的海鲜大盘泼上，热油一激发，放在上面的调料滋滋作响。

正前方的古山峰则是刚将牛肉粒下锅翻炒，旁边放着的是一大框菠萝。

赵晓婧看了一圈目不暇接，每样都想看个仔细，奈何只有一双眼睛。

纠结万分之后，赵晓婧选了古山峰，站在不碍事的位置看的聚精会神。www.linghunxs.com

这道菜似乎挺简单，腌好的牛肉粒炒熟之后就开始放菠萝，再收个汁之后就装盘，再撒上西芹碎，放上一根迷迭香做装饰。

“这个菜简单，其实主要就是放菠萝的时机和腌料，放菠萝的时间要掌握对，放早了菠萝太烂，软趴趴的只剩一股甜味，放晚了太脆，没入味，牛肉是牛肉菠萝是菠萝半点不相干。

它就讲究一个牛肉刚好熟之后，再放菠萝，稍微变软把汁水吸收进去的时候就起锅，口感才刚好。”古山峰见赵晓婧看的认真，温和的笑着，将这道菜的关键娓娓道来。

赵晓婧笑着点点头仔细记下，心里暗道虽然孙师傅和古师傅较劲厉害，但在教徒弟这方面出奇一致。不藏私，你愿意学就教，爱一边做菜一边讲解。

之后又看古师傅分别做了鲜椒牛蛙，椒盐琵琶虾，西芹百合之后，旁边的师傅推着熟食分装区装好的大几十份精致的炖蛊向前厅走去。

赵晓婧正不明所以，旁边将回好锅的扇子骨出锅的万雨悦解惑了，“那是我们酒楼特色佛跳墙。”

赵晓婧一听心里顿时感到亏大发了，这道菜只闻其名，见都没见过，今天有这么好的机会学习，她竟然一点也没看见！

正懊恼，又见一个个放满菜品的小推车从后方依次推来。www.chuxi.me

赵晓婧一看时间，12点05。听说这边婚宴的时间是固定的，都是12点08分开始，看来确实严谨。

赵晓婧饶有兴趣的站在过道上看着经过的菜品。

推到名字叫发财小圆蹄的菜时赵晓婧特意多看了几眼。这道菜和她卤的猪脚饭的猪脚很像，都是一个圆圆的肘子。

但这里的肘子一看就比她猪脚饭的猪脚贵很多。不仅做了摆盘，下面垫着绿色和黑色的菜，而且肘子上还勾了芡，使原本就圆润饱满的肘子看上去更加润滑光亮。

虽然不知道味道如何，但是从卖相上看，确实比她的猪脚更加出彩。

而且一圈看下来，酒楼的每道菜都或多或少加了装饰和摆盘。据云永元所说，今天的三场宴席都是中等档次，大概在四五千左右。不知道最高价位8880的宴席会做成什么样子，赵晓婧顿时好奇心起。

全部上完菜后，赵晓婧以为就此结束，只等古师傅忙完敲定明天帮厨的细节。

谁知古山峰径直招了招手，让万雨悦招了其他七个徒弟过来，就拿出刚才留好的一份扇子骨，请赵晓婧演示最后的回锅和调味。

赵晓婧没想到还有这回事，下意识感觉像过来出风头一样想拒绝，但看着周围八双眼睛强烈期待的目光，又硬着头皮答应了。

这时的扇子骨已经温热，再加上炸出来的老嫩程度是按照店里规定，而不是赵晓婧平时做的那种，加工出来后其实口感已经差了很多。

但一圈徒弟尝下来，无一不佩服。

万雨悦和云永元两个跟她已经混熟的更是直接问她这真的是摆地摊该有的水平吗，让她搬来酒店摆。

而古山峰看着一圈人被降服的表情，表面儒雅的微笑着，内心已经开始准备晚上训话，骂人的词了。

之后赵晓婧留下和一众后厨的人一起简单吃了饭，又详细商讨好明天的流程，怎样分工合作，以及她负责的菜色后，才告别了一群人挥手离去。

回家之后赵晓婧若有所思，在纸上写写画画，捋清纷乱的思绪后，又拿出笔记本重新整理，记下今天所学到的东西。

明天就是十一，今天苏雨辰已经收拾好东西动身回家了，房间只有赵晓婧自己。

趁着现在有所感悟，赵晓婧立马投身虚拟空间去实践，直到半个多小时之