三天之后，糖水摊正式关闭，当天早上九点，云永元提前一个小时按赵晓婧发的位置找来了店里。www.guoshi.me

赵晓婧给他发了新的厨师服换上，带他熟悉了一圈环境，讲了讲大概的工作内容和目前餐馆的营业情况，就带他来了后厨。

“猪脚是提前一天卤上的，得浸泡一夜入味，其他小菜是当天早上现卤，然后鸡和牛肉也是我提前炖上的，中午就是炒菜，你来之后要开始备菜，大概十一点多店里就开始上客，十一点半还有一个固定客户，每天是33份饭，要提前做好，他们有人来拿。

前面菜单刚才你也看了，说说你会炒哪些？还有菜单上没有，但你擅长的菜也说说，我们可以加上，刚好给我们扩充一下种类。

之前是只有我一个人炒菜，怕顾不过来，就只做了十一种。”赵晓婧解释道。

云永元回想了一下，犹豫的开口，“宫保鸡丁，还有炒肉丝之类做的好一点，其他的做过，但是一般。

师妹，要不我先看你做，跟你学一学再上灶？

我没有给客人们做过，之前都是打下手，做一些蒸啊炸啊，只需要盯着时间调机器就可以的活。www.huaxiang.me炒菜我只给师傅和几个学徒炒过，我怕给你搞砸了……”

赵晓婧噗嗤一声笑了出来。“当然要学呀，你以为我直接让你炒菜上给客人吗？我连你炒菜什么味道都不知道呢！

这不是让你说说你擅长的，先做两道我看看，我们根据情况再调整嘛，别担心。”赵晓婧好笑的拍了拍云永元的肩膀，一边忙活的苏雨辰瞟了他一眼也暗暗憋笑。

云永元挠挠头，脸上的肌肉这才松弛了一些，挤出一抹笑。“那就好那就好。

我擅长的菜的话，之前师傅夸过我做的回锅肉和红烧小排，说做的勉强是那回事。还有清炒时蔬，各种蔬菜我都炒过，属于练的最多的，师傅也说能吃。”

“夸你做的勉强是那回事？能吃？你确定是夸你？”苏雨辰微微压着嘴角，瞪大了眼睛看了云永元一眼，和赵晓婧一个对视，两人同时又笑了出来。

云永元点点头，脸一红，“师傅说其他人的时候，都是说‘做的什么东西，狗都不吃’，‘下次再做成这样直接拿去喂狗’，‘这种东西猪都吃不完’之类的。”

“哈哈哈，要是这样一对比，这话确实是在夸你！”苏雨辰笑的更凶了。www.caiqing.me

“行了行了，先做菜，就做个勉强是那回事的回锅肉看看吧。”赵晓婧忍着笑说道。

云永元点点头，洗净手后，拿起一边的五花肉切了一个方方正正的小块，整块焯水之后又配好了葱姜，冷锅下水煮了起来。

一边煮一边将要用的配菜唰唰几刀切好。

由于只是试菜，云永元切菜份量不大，肉也只用了一小块，不一会儿，锅中的肉已经熟到筷子能轻松插入。

云永元捞出五花肉，用刀切成一元硬币差不多的厚薄，之后起锅烧油。

赵晓婧站在一边默默看着，全程没有吱声，一边看一边暗自点头。

到底是学了将近五年厨的，熟练的同时干净利落，看得出来基本功相当扎实。

虽然学炒菜时间短了点儿，看的出来火候的掌控不是很足，调味也差一点儿。

不过要不是自己有虚拟空间这种bu的存在，每天在里面利用时间流速来几十几百倍缩小自己和真正学厨人的差距，同时又有系统专业的厨艺课程勤学苦练，应该是远远赶不上他的。

“师妹，你尝尝看，有啥不对的地方你尽管说！师傅说了，让我多听你的指导，说哪天我要跟你一样，他做梦都能笑醒。”云永元双颊肌肉绷着，将一小盘回锅肉放在了砧板上，递给赵晓婧一双筷子。

“我也来尝尝！”苏雨辰一看，也好奇的跑过来凑热闹，拒绝了云永元递的筷子，在赵晓婧吃过一块之后径直用赵晓婧的筷子夹了一块尝了起来。

“还行，味道比镜子做的差了点，不过也很不错！”苏雨辰歪着头嚼了几下，点点头说道。

“火候不够，油脂的焦香感没炒出来，同时炒五花肉的时间过长，肉有点硬了，再一个酱香味不足，豆瓣酱少了点，应该是你炒的份量少，放调料的时候比较谨慎。”

赵晓婧又尝了一口，仔细感受着味蕾中的滋味给出了评价。

“师妹，厉害啊！你怎么和师傅说的一样！他也说我火候不行，要么就是火大了，肉收缩过头，要么就是火小了，炒的时间长，肉硬了！

师妹，你真厉害，学厨这么短，嘴巴这么毒！”云永元眼睛放光的盯着赵晓婧说道。

苏雨辰手握成拳头状，抵着嘴偷笑着又重新回到自己的操作台前。

“先备菜吧，中午不忙的时候你炒，我在一边跟你说。”赵晓婧对于这句听着又像骂她又像夸她的话一时也不知回啥好，哭笑不得岔开了话题。