美食:特级厨娘只想悠闲摆摊
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第210章 无鸡不鲜,无骨不香 第(2/2)分页

但云永元稍微一琢磨,就能将其中的道理拆开来讲透,就能懂得这锅汤为什么是锅好汤。

除了不断练习,试验,学系统的厨艺课程,还有什么方法能补齐这一块的差异,成为一个真正全面的厨师呢?赵晓婧一边盯着时间一边思考。

没一会时间到,赵晓婧揭开锅,将蒸好的又一笼屉汤包端出,再将旁边一笼屉新的汤包再次蒸上。

后厨蒸笼大,蒸屉也有三个,其实也可以两笼屉,甚至三笼屉汤包一起蒸,但一次蒸出来的话,汤包放的时间过长,失去高温后会慢慢塌陷,口感也会变差。

“汤包来啦。”赵晓婧一吆喝,苏雨辰连忙收起桌上刚被夹走最后一只汤包的空笼屉,赵晓婧径直将新的笼屉放上。

“小赵,你也坐着吃点儿。”陈慧萍忙冲着赵晓婧摆手招呼道。

众人早已将赵晓婧的位置空出,筷碟也已经放好,新汤包蒸出来还要一会,赵晓婧见状微笑着坐下。

“陈姨,王叔,吃着怎么样?”赵晓婧一边按自己的量往碟子里加了姜丝和醋,一边笑眯眯的问道。

一边的苏雨辰闻言抬起了头,别人不知道,但她是知道的,这汤包一开始就是为二人做的。

虽然已经听王建党夸过鲜,但和他真正想吃的马蹄汤包不知有没有差距?

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