“对,准备找古师傅把万雨悦要过来,再培养一个炒菜师傅。”赵晓婧笑道。
提前一个小时关店门,原本的销售量并不会减少,反而随着店面扩大,就餐效率提高,每天出售份数也会增长。
虽然现在她和云永元两个人完全能应付过来,但是随着客流量增长,后期两个人还是不够。
而且小智计算,吴乐生他们的综艺大概在过年期间播出,离现在不到三个月时间。
因此现在请人也不算早,适应店里炒菜节奏、磨合炒菜的口味、火候、再由赵晓婧监督着改一些炒菜细节,等适应下来,少说也要半个月。
下班后,赵晓婧将云永元单独留了下来。
“师兄,跟你商量一下你的工资问题,现在店里人多,工作量大,我这有两个方案,你看看想怎么调整。”
小智的第三步调整就是云永元的工资问题。当初云永元来时餐馆开业没多久,赵晓婧定的最低5&bp;0&bp;0&bp;0一个月,被云永元自己压到4&bp;0&bp;0&bp;0,说经验不足,只求能多上灶。
但这一个多月,在特种兵式的炒菜和赵晓婧的点拨下,云永元已经可以独当一面,固定由他做的几道菜也发挥的相当稳定。即使后来赵晓婧又涨了1&bp;0&bp;0&bp;0的工资,但现在的工作量,再开5&bp;0&bp;0&bp;0也不太合适。