历经一夜，无骨鸡爪已经完全腌制入味，酸辣的香气扑面而来。鸡爪吃不出一丝腥味，辣味朴实无华，由柠檬、青柠、百香果三者共同构成的酸味层次丰富，勾得人口舌生津。

一口咬下去，鸡爪软而柔韧，富有嚼劲和弹性，胶质满满。被特意保留的脆骨和筋肉，被咀嚼时会发出“咔吱”声，弹牙脆爽的口感让人欲罢不能。

唐萌萌偏爱酸甜口的食物，此时亲自体验到鸡爪的绝妙滋味后，享受得像是浑身在冒泡泡。

好好吃！

无骨鸡爪不用吐骨头，吃起来方便又爽快。

唐萌萌沉浸在美味之中，嘴里的鸡爪还没咽下，手上竹签已经戳好下一只来排队。

由于一口接一口吃得太嗨，等到唐萌萌想起和表弟的承诺时，小碗里只剩下孤零零的最后一只鸡爪。

唐萌萌：“……”

糟糕，一不小心把臭弟弟忘到爪哇国了！

好巧不巧，旁边传来表弟幽怨的声音：“姐，说好的留两只尝尝味道呢……”

唐萌萌尴尬地打哈哈，赶忙把最后一只塞到表弟嘴里：“好啦，你先吃，我再去买一份。”

她买完回来，坐在对面的表弟刚把鸡爪咽下去，惊讶道：“姐，这味道也太棒了吧！之前我爸跟着网上的教程做这种网红鸡爪，弄出来的成品特别苦，一点也不好吃。”

宋穗正在等待白泽招来下一位客人，恰好听见这句话，笑眯眯地问：“叔叔是不是没给柠檬去籽呀？”

想做出绝顶好吃的美食，必须要完美把握各种细节才行！

表弟回忆了一番，恍然大悟：“好像确实有籽。”

一碗柠檬酸辣鸡爪，分量并不算多。

纵使姐弟俩吃得再慢、嚼得再仔细，小碗还是见了底。

不远处传来食客的声音：“老板，再来一份沙姜猪脚，打包带走。”

“好嘞，您稍等。”宋穗依旧活力满满，仿佛头顶的精力条永远不会见底。

石桌旁，唐萌萌姐弟俩对视一眼。

如果沙姜猪手能跟柠檬酸辣鸡爪一样好吃，那25块钱……好像确实不贵哈？

要不，来一份试试？