陈浪把鱼料理干净后,将其分成两半,然后往上面抹盐巴。
李秀芝还是头一次看到这么处理鱼的,一时间有些好奇,都顾不上揉面了,问道:“二郎,你这是要做啥?”
陈浪冲着李秀芝眨了眨眼:“烤鱼!”
陈浪口中的烤鱼,属于是外卖特供版,就是传统的烤制,改为油炸。
不过在当下这个朝代,陈浪做出来的烤鱼,应该称呼为外卖特供【丐版】!
原因就在于,缺少了几样非常重要的配菜以及调料。
像是土豆、玉米、辣椒之类。
土豆玉米眼下都在大洋彼岸,弄到这俩东西的难度不亚于西天取经。
至于辣椒,倒是有一个下位的替代品,茱萸。
但陈浪也并不打算放,因为不管是李秀芝还是果果,眼下都不宜使用腥辣之物。
当然,没有土豆玉米等配菜,不代表就不能做烤鱼,只要手法到位,做出来的烤鱼照样好吃。
在鱼腌制期间,陈浪把家里全部的绿菜都收集起来,需要焯水的焯水,不需要焯水的,则直接铺在了锅底。
配菜制作好后,鱼也腌制的差不多。
锅中下油,将鱼煎到两面金黄后捞出,放在配菜上面。
然后陈浪找来几块石头,在院子里快速的垒了一个土灶,把厨房灶孔里面的木炭夹了两块放在土灶孔里面,放上一些干草,等火烧起来后,再把锅放上去。
最后一步,就是烧少许的热油,往鱼身上浇。
浇的时候,陈浪玩心大起,来了一句:“灵魂之汁,浇给!”
旁边的李秀芝,一脸茫然的看着他。
自己男人做饭,竟然还要念咒?