在众人的注视下,林岩将那在风中透过血气的熊妖肉取了下来。之前林岩烤过兔妖的肉,这兽妖吸收日月精华,肉质本就十分鲜美。
烤熊妖肉难就难在如何让它在嫩的情况下还脆。
林岩利用的手法保证了熊肉纤维的不断裂,这会让肉的口感更有嚼劲而且更容易水嫩多汁,吃起来更嫩。至于脆?林岩有妙招。
将穿好的肉片放到炭火之上,那炙热的温度那胸肉瞬间收缩了一下,滴落下一滴油脂。看到这里,毒老头皱起了眉头,这样能成功?
不就是没有明火嘛,不就是将熊妖肉分割了嘛,虽然自己没这样做过,但是感觉会失败,于是毒老头心情不好了。他心情一不好,那浑身的毒气便开始四处乱窜...
“毒老头,你那毒要是在不收敛一下,我就真的烤不成功了。”林岩挪了一下身子,避免被毒气碰到,毒老头的毒太毒了。
在高温的炙烤下牛肉已经泛起了一丝黄金之色,林岩眼疾手快瞬间将牛肉抽出来在准备好的蜂蜜上迅速滚了一圈。金黄的牛肉瞬间裹上了一层黄灿灿的蜂蜜,将牛肉翻了一个面,再次炙烤。
在温度的作用下,蜂蜜开始融化并且焦糊,看到金黄的蜂蜜上出现了第一丝焦糊的痕迹,林岩再次迅速的将灵肉抽出。这次没有在伸进去烤,而是将牛肉插在一边,重新拿起了一块新的肉烤了起来。
“这就好了?”
毒老头问道,伸出枯材般的爪子,想拿过来尝一尝。林岩一下拍开他的手道:“急什么,这还只是一个半成品呢。”
林岩重复着,不一会儿就烤好了的肉串。最开始考好的肉串经过这段时间的冷却,上面的蜂蜜已经在余温下凝固成了一层黄褐色的糖衣,由于里面的肉本就很薄,刚烤出汁水,在糖衣的包裹下一丝丝蜂蜜的甜腻气息正在缓缓的渗透到牛肉之中。
拿起第一串牛肉,林岩满意的点点头。大天朝的技术和美食智慧果然很实用,自己虽然不专业,但是长期耳濡目染,也学了个三分。
将牛肉在在蜂蜜上裹了一圈,这次蜂蜜裹得比前一次更厚,浓浓的蜂蜜附着在薄薄的牛肉之上,看起来琥珀晶莹,不说吃,光看就很有食欲了。
众人齐齐的吞咽了一丝口水。
将牛肉伸入炭火之中,在高温下蜂蜜哧哧作响,不一会儿便变成了褐红色的焦糖。林岩双眼一眨不眨的盯着,体内太极生生不息,不断的提升着他的注意力。
别看他轻描淡写,实际上却十分累。这个世界可没有天朝的控温设备,这一个不小心焦糖就变成了黑炭了。
当蜂蜜全部凝结成了一层褐红色的焦糖衣,林岩迅速的抽回牛肉。在余温之下,褐色的焦糖衣在冷空气中以肉眼可见的速度迅速收缩,最后紧紧的凝固在牛肉之上。
“终于成了。”看到焦糖衣那褐红色带着琥珀晶莹的色彩,林岩知道在修为的帮助下,自己成功的烤出了——焦糖牛肉串。
将肉串递给毒老头:“尝尝吧,保证你吃掉舌头。”
接过肉串,毒老头先是闻了闻,有一股焦糖的奇妙香味,张开嘴咬上一口。
“咔嚓-”一声清脆的声音响起,那是焦糖衣破碎的声音。随着糖衣破开,一股浓郁的肉香遍布全场,甜腻中带着牛肉的芳香,一滴浓郁的肉汁自牛肉上滴落,顺着糖衣滑下,留下一溜香气。
“小心烫啊...”林岩没来得及阻止,毒老头就一口将整快焦糖牛肉吞入口中,嘴巴不停的蠕动发出卡巴卡巴的声响。
“爽!”吞下牛肉,毒老头长舒一口气:“又嫩又脆又香甜,真的是这个味道。就是太特么烫了。”
眨巴嘴,毒老头如同饥饿的大汉看小姐,眼光绿油油的盯着林岩:“小娃娃,快烤啊。太特么好吃了,我要吃十头熊妖。”一边说,毒老头的口水都打湿了山羊须。
“我们也想吃!”在香气的诱惑下,一群孩子们猛咽口水,在美食的诱惑下说出了自己本能的寻求。
“哈哈,都吃都吃!”毒老头哈哈大小,如同变成了一个慈祥的老者一般:“咱们一起吃,不够我在去弄几头回来。”
真是性情多变啊,一会儿要杀人一会儿有乐呵呵的一起享受食物,果然是亦正亦邪的乌苗。
有了第一次的经验,林岩烤起来便顺畅多了,一百多穿肉没记下便分哄抢一空。看着一群饥饿的眼神,林岩无奈的道:“想吃?都去削肉啊,我一个人能管你们几百张嘴啊。”
一时间,一群孩子哄抢着去削熊妖肉了。之前还生死不知,此时却其乐融融。简直应了一句话,人生世事无常,谁也不知道下一刻会如何...
这不,正在众人其乐融融之时,树上的小黑尖锐的嘶鸣了起来。随后林中响起了轰隆隆的震动之声,一群巨大的熊妖自林中撞断古树而出。
为首的熊妖额头有一撮金毛,体型更是超过十米,那狰狞的面容上有着数道疤痕,显示着它的凶悍。正是之前带着手下进林的妖王暴熊。
“小暴熊,你这是想死还