学习要乘早,做别的事情一样要乘早。好儿今天起来的就特别的早,她急切的心情想去看看在这个和海相距千里的地方怎么制盐的。好儿很早就听唐国老说过,在沿海地区,奴隶们在海边挖了很多的盐田,用海水晒盐。可是在这里盐是怎么生产的呢?
好儿刚大厅吃饭,就碰到了卫正,他过来就是陪同好儿一起去盐井的。二人简单了吃饭后,就向盐井赶去。盐井位于城外的山中,距成立大约有二十里,所有二人骑着马向深山中驶去。
浓密的树林,多处是有猛兽的,为了安全,都是选择结伴而行,而且是走大道。总的说来,这一段路还算是顺利的,即没有约到猛兽,也没有遇到土匪恶霸。
在丛林之中,远远的就看到前面有一个很高的木制的高台,高台上有长长的粗绳垂下,走进了才知道,高台的下面有一口很大的井,井口的直径有一米多,在井壁上有用木棍做的阶梯,一直延伸到井底。
管理盐井的执事过来,和卫正简单的介绍了几句,就向好儿走来,“贵人好,我是管理盐井的执事,欢迎你来参观,但是我们这里有一定的危险性,请你注意安全。”
“感谢执事大人的提醒,一切听从您的安排。”好儿很顺从的说。
这时,有两名奴隶拿来了火把,在执事的引导下,卫正和好儿沿着盐井的阶梯下去了。
越往下越冷,感觉有一股冷风在身体周围游动,像是从地府来的幽灵一般。好儿不禁的身体颤抖了一下,紧紧的跟着执事。
到了井底,原来这里别有洞天呀。下面有很大的空间,方圆百米有余。十几名奴隶在采盐石和液体。奴隶们先用铜钁把盐石刨除来,盐石是一种含盐量很高的石头,用木车装着,系上绳子,拉倒盐井外。而剩下的含有盐分的液体,用铜鼎装着,也拉倒盐井外。在盐井外,还有专门的加工场所。
到了外面,执事引导到一个很大的坊区,执事对着好儿,说:“这个盐坊区分为五个部分,分别是溶解区、除杂区、加热区、炕盐区、包装区。”
“这边就是溶解区,溶解区主要是把盐石砸碎,放在这个大水池中,让石头里面的盐分全部都融入水中,这样才能把盐分分离出来。”执事指着一个大水池说。两名奴隶在把运来的大盐石砸碎,导入大水池中,池子的边上还有一名奴隶负责搅拌,加快溶解。
“这是除杂区,当盐石溶解的差不多时,我们会把池子下面的出水口打开,让盐水流入到这个大池子中,在中间流淌的过程中,有麻布在中间挡住,这样就可以过滤掉杂质了。”好儿仔细看盐水流淌的过程,发现流淌的通道有好几道麻布进行过滤,为了增加过滤的效果,通道是弯弯曲曲的,水流非常缓慢,最后流入池子里的盐水,几乎没有了杂质。
“当盐水流入这个大池子中时,在鼎下面放上柴火,进行煮沸,当把水烧干时,剩下的在底部的白色粉末就是盐了。”好儿走上去看,发现这个池子是用铜做的,下面是空的,还有烟道,像是一个极大的地锅。下面放了很多的柴木,熊熊烈火在燃烧,锅里的液体十分粘稠,在不断的冒泡上浮,散发出一种带有咸的味道。
“炕盐就是把烧干了的白色粉末盐从锅里铲出来,用石头砸碎成粉末状,然后装入陶罐中,由商人运出进行出售。”好儿顺着执事的手指方向看下去,几个奴隶在用石头砸盐巴,外面还有几辆牛车,上面装了几罐盐。
“这边来,我们进去休息下,谈谈我们这边的盐史吧?”
好儿和卫正随着执事走了下去,在一个茅草棚里做了下来,这时,一名女奴隶拿来了一点吃食,三人边吃边聊。
“我们这里的制盐也有千年的历史了,据说夏朝建立之初就有了,当时的规模比较小,后来,随着人口的增多,候伯的重视,规模逐渐增大,盐的产量也在逐渐增加,直到现在的规模。”
好儿不仅佩服庸方的制盐技术,也在思索这厉害的角色。
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