民以食为天。

吃一顿饭，除了饭菜丰盛可口是必须的之外，也讲究一个”缘”字呢。

平日里宝玉一个人吃独食，即便吃尽珍馐美味，他也觉得索然无味，终不及与知己美眉们在一起吃得那么香甜。

话说就在芳官与宝玉说话之时，大观园厨房的总管柳嫂子派人把特意给芳官准备的一套精美的配餐给端来了。

若果说前面几章是这个桥段的引子，那么我今天要讲的《招魂的晚餐》这个桥段的故事，就从这里正式开始了……

我们上一章已经解读过了怡红院的一个二等小丫头芳官，为什么能对贾府的厨房大总管柳嫂子颐指气使，要求开小灶，而柳大厨竟也心甘情愿，愿意听命于一个小丫头的使唤，像招待贵宾一样，特地专门颇费心思地给这个芳官送来一顿看上去还蛮丰盛蛮像样的饭食呢？

这事儿当然没那么简单，我们上一章解读过，原来柳嫂子专门给芳官送来的这套配餐是大有来由的。原来柳嫂之所以对芳官格外十分殷勤小心，除了她们之前关系处得好是基础之外，原来柳嫂子此刻还想托刚调到怡红院当差的芳官之力，走走宝玉的后门，把自己的女儿柳五儿也弄进众人羡慕的怡红院去当差，因此她才会甘愿听从芳官的调遣，立马在百忙中给芳官送来了一顿精致可口的饭菜。

其实，在贾府里，这是一顿还算不上华丽丰盛的饭菜，看其排场，仅仅就只是两菜一汤，一道点心，外加主食米饭的一顿极为普通的家常便饭而已，可是，通过曹公的生花妙笔写出来呈现在我们眼前后，我们就如同亲临其境，亲口品尝，如见如闻一样，寻常小菜顷刻间就幻化成了三四道精工制作的华美精致的人间美味了。

好了，弄明白了柳嫂心甘情愿听芳官调遣的原因后，有一个疑问也接着来了，那么，何以见得柳嫂子给芳官送来的这套配餐，是她在百忙之中巧用心思功夫迎合芳官的口味，以此来讨好芳官，以致于连宝玉都丢掉了自己的价码牌，和芳官他们一块大快朵颐、吃得舔嘴抿舌交口称赞不已呢？

是啊，在这顿普通的套餐里，何处可见柳嫂子在这其间用尽了很多心思与功夫了呢？

俗话说细节之处见真章。

书归正传，下面我们且来看文本字字珠玑的文字，看我逐句解读，个中奥妙，就会一点点揭开。

我们继续来接着往下看原文，再作进一步的分析解读：

【说着，只见柳家的果遣人送了一个盒子来。小燕揭开看时，里面是：一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。】

这段话说来就是一份精美的菜谱介绍。

我们按先后次序来依次介绍解读这几道美食。

大家知道，我们吃饭的先后顺序一般是首先要在饭前喝汤，因为民间有这种说法：饭前喝汤，苗条健康”、“饭后喝汤，越喝越胖”。

原因在于：饭前喝汤，喝汤能增加肠胃的饱腹感，这样你接下来就不想吃太多食物了，这样无形中就节省了食量，从而身体也就不容易长胖了。

所以我先来介绍汤品“虾丸鸡皮汤”。

虾丸鸡皮汤，这道汤品，我之前专门对它的做法有过详细解读。书友们如果要了解它的做法的话，我随后会在下一章的ps后面附上。

这道虾丸鸡皮汤，观之色相清爽，尝之鲜美无比，可是，在素来挑衣捡食的小丫头芳官眼里，居然还其嫌油腻，并不觉得有多么美味，她嫌弃地只将这道汤用来泡饭吃；而吃惯了珍馐美味的宝玉，也学着芳官用虾丸鸡皮汤来如法炮制泡饭吃，吃起来竟然觉得别有滋味，宝玉认为虾丸鸡皮汤香甜可口，非常开怀好吃，胜过以往吃过的汤品。

美食吸引了宝玉的胃，也把宝玉的灵魂给勾住了……

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