这会儿,她去厨房,却发现,厨房的灶还是冷的,竟然没有做早饭,想到什么,她往橱柜里面一看,果然,其中一个大碗里面装着一团面。
今天是要吃面?
挑了挑眉,罗玲把碗拿了出来,把面团取了出来放在案板上,把擀面杖拿出来,她做面的技术不是很好,但她觉得吧。
面条,不就是那样么,只要把面团擀成面皮,然后把面皮切成面条就可以了嘛。
想吃厚一些,就不要把面皮擀那么薄,想吃薄一点,就多擀一下,如果想要汤水浓稠一些,煮的时候撒一些干面粉煮就可以了。
面条面条,左右就是面做出来的,味道就那样,关键还要看酱料汤水。
她倒是挺娘说起过,面条好不好吃,擀面是一方面,揉面才是关键,但是至今吧,她也吃过不少人做的面条了,其中的差别,可能不是专业的,人本身也不那么讲究,所以并没有吃出来。
理所当然,她这边擀面也不讲究什么技术,直接就把一个面团,揪成好几个面团,然后一一擀开,弄好面皮之后,计算了一下那对父子回来的时间,就开始煮水。
煮水之前,用猪油把辣椒粉炒香,然后在加水,水里面又加上一点酱油,水要煮开的时候,就开始下面条,最后加盐。
至于菜什么的,各种腌菜挺多,直接吃的时候拌上就好了。
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