郝水生和殷盈盈打牌手法虽如出一辙却各有所好：郝水生性子粗莽贪图大牌，小打小闹压根儿看不上，每盘赌局皆为清一色、十三幺、小七对等，而且点炮不糊只要自摸；殷盈盈刚好相反，无论大牌小牌点炮自摸一律通吃，但胡牌频率很高，十盘有八九盘被她截糊。看他俩打牌煞是有趣：郝水生貌似粗莽大汉粗手大脚动作缓慢，胡牌次数也不多，但满牌（即达到封顶的金额）几乎由他包揽；而殷盈盈手脚伶俐嘴巴亦不闲着，一边打牌一边双手挥舞哼唱小曲，活像一个正在舞台上表演的旦角，与郝水生一样，所有胡牌几乎被她囊括。

郝水生和殷盈盈专为砸总兵庄园场子而来，自然与别的赌徒不同，别人一般对号入座，没有其他企图。所谓对号入座是指按照输赢大小选择适合自己的牌局，比如总兵庄园“马吊”赌局按封顶金额分为四类：纹银一两、三两、五两、十两，最大胡牌获得的钱币不超过此数目，即使有人想豪赌都没有机会，这样做可以起到保护小赌徒的作用，让他们不至于输得倾家荡产。郝水生和殷盈盈为了掩人耳目各有分工，郝水生专挑五两和十两的大牌局，殷盈盈则选一两、三两的小牌局。他俩也不贪多，每人一天打五局，打完十局便收工回总兵庄园客栈休息。然而这十盘赌局有一个特点：庄家必须参与，也即是赌场要派人一起陪打牌。古往今来开设赌场有一条惯例——庄家作为经营者抽取“水钱”（交易佣金）天经地义，但如果遇上特殊情况，如“马吊”赌局“三缺一”时，庄家只能硬着头皮顶上，这样做一来可以凑成赌局，二来可以留住赌客。正因为如此，赌场老板通常会招募一些赌术高超之人以备听用，这种人专以赚取赌场薪水为生并不嗜赌更不敢出千，否则会被所有赌场永远拒之门外。“马吊”赌局“三缺一”的时候毕竟是少数，可郝水生和殷盈盈偏偏专挑这种缺人的桌子，即便已经坐着三个人也要想方设法撵走一人，然后大声吆喝起来：“三缺一啦，庄家快来啊！再不来走人了！”赌场管事自然不敢怠慢，立马会派人过来圆场。要说这些专以赚取赌场薪水为生的人也不容易，拿捏分寸要恰到好处，不能赢太多亦不能输太多，最好小赢小输，尽管输赢皆归庄家个人并不负担，但牵涉到此人的牌技能否长期胜任，所以技艺上乘者一般会小赢或不输不赢。

郝水生和殷盈盈此次来砸场子并非没有遇到看护赌场的能人，也有马失前蹄之时，如何应对呢？——唯一的办法只有出千。出千乃赌博大忌，按江湖规矩，出千者被抓获遭受百般凌辱后必当场斩手或剁指，因而出千者既要胆大过人又要技艺超群。郝水生和殷盈盈有着师徒和情人双重关系，多年来练就的出千技巧已炉火纯青，纵横江湖数年竟无人识破，得到应老大额外赏识。

他们出千的路数其实很简单，全凭身手敏捷配合默契，如打“马吊”时，到了听牌时刻缺一张最关键的糊牌，另一人便会迅速从身上携带之锦囊内掏出那张牌塞入打牌者衣袖，待胡牌后又拿回去，不然桌上就多出一张牌。那么赌桌上原有的那张牌呢？有两种情况：一是如果已经出现，在胡牌前会被郝水生或殷盈盈从桌上捡起捏于手中，把替牌嵌入十二张牌里完成糊牌，然后再用真牌换掉替牌；二是如果还未出现，郝水生或殷盈盈便先用自带的替牌，待糊牌后再换回来。

青水仙现场揭弊的牌局正是这种境况：坐在赌桌上的人是郝水生，殷盈盈站立一旁观战，他对面坐着赌场的人，其余两家也皆是“马吊”高手。由于郝、殷两人已经鏖战三日赌场对他们格外防备，故而派出的人赌技一流，论技术郝水生和殷盈盈即使联手亦比不过，所以郝水生只能出千方可成为赢家。

青水仙偷几个人钱袋之前郝水生已暗示殷盈盈准备开始行动，不料被青水仙搅局，正想乘此机会下手却觉得有一双眼睛在死死盯着他们——目光来自对面，不管其他人如何慌乱，这个人始终巍然不动，眼睛一直没有离开过郝水生和殷盈盈，说明赌场早怀疑两人作弊只不过空口无凭罢了。郝水生和殷盈盈厮混江湖多年亦非等闲之辈，面对强悍对手毫无惧色，也任凭满屋人乱跑依然不露声色。

一圈牌已近尾声还未见胜负，在座四个人全是大牌：赌场的人是清一色万字，另两个人一个是清一色条子，一个是小七对，郝水生是十三幺，缺一张“发”，桌上已有两张还剩一张未出现，关键时刻到了！殷盈盈忽然“哎呦”轻唤一声，人群为之一惊以为出什么事了，却见她扭动腰肢莺歌燕舞般对郝水生撒娇道：“师父不渴么？奴家可是要渴死了！小二，小二，快给老娘上两盅茶来！”片刻后热茶端上来，殷盈盈接过茶盘朝郝水生嫣然一笑道：“师父请吃茶，小心烫手噢！”郝水生伸手接过茶杯，就在这电光石火之间，一张一模一样的“发”字牌已然转换到他手中，整个过程天衣无缝未露一丝破绽。所谓百密一疏，常在河边走哪能不湿脚？！——他们不知道青水仙躲在殷盈盈身后早把她事先准备好的牌换掉了！殷盈盈给郝水生的牌不是“发”而是“中”！

郝水生并不知晓以为这张牌定是“发”字，看都不看直接嵌入十二张牌中，而后大吼一声：“自摸