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异次元厨艺实验室中。刘星不仅发现有各种免费的调味品，甚至，就连-些面粉都算免费的。其他的淀粉、吉士粉、酵母粉之类的，同

所以..“可以褥到异次元厨艺实验室的羊毛了!“刘星惊喜的发现了 一个漏洞。异次元厨艺实验室里面的调味品和厨房用品，并不能随意带走。但被使用加工后的材料，却是作为成品，可以被带走。也就是说，刘星能通过这个漏洞，稍微反褥一点羊毛. 从原本昂贵的费用中，多少返回一点利润。当然了， 白案厨师玩面团，也是最省钱的厨艺学习方法。就如新东方之类的厨师学校，最喜欢的就是教学生面点技术。因为，到了面点课程，每个学员发点面粉。一 -团面 粉可以玩半天，要是练习几个月教面点技术，更是可以玩面粉玩几个月教学耗材成本，那是低的可以忍略的。哪像红案厨师的教学，需要消费大量的食材成本。通常情况下，厨师学校里面，少量练手，可以学生老师内部消当做日常的三餐。但是，有时候大量练手，消耗的成本，那就是非常昂贵了。远月能慷慨大方的提大量的食材给学生练手。主要是， 远月学园内部是开了不少高端的酒店，大量的供应商、社会知名人士和业内人士，住在远月校内的酒店中。这些人，参与各种学生食戟或是校内活动的公证、评委，虽然是免费蹭板。但是.. .实际上， 昂贵住宿成本，已经抵消了这些饭钱了。即使是远月荣寮料理学园，普通学生的食材供应，也仅是教学时提供。不少的食戟活动，还有学生练习厨艺的活课堂之外的练手用食材，都是学生自己想办法。家里有矿的，是不断打钱供应学生的开支。没有矿的，有些的加入各种研究会，学生研究会会有一些资源供应。 或是，有些学生会参加校外的各种厨艺比赛成者是去校外的餐厅兼职打工，获得锻炼的机会。又或是极星寮这样的宿舍， 宿舍外的面积比较大，甚至可以自己种种菜、养养鸡，不仅仅节约了学习厨艺的食材成本， 甚至，某种意义上， 从培养食材开始做起，也更有利于了解食材的特性。

当然十杰级别除外，基本上，十杰除了拥有阅览远月的高级和高级以上的食谱和藏书之外。各种的稀有的食材

以至于，有些对十杰的权力不太感兴趣的厨师，仅是为了钻研厨艺.也会对十杰志在必得。“练练馒头吧!刘星想了想，又取了-些中新面粉，和面之后，进行发酵.

之后，再加上一些碱中和掉乳酸菌带来的酸味，进行揉面、 搓长条、 揪剂子. ..捏成又大又圆的馒头.馒头算是发面里面最简单的一种.不过，想要蒸出松软可O.又充满小麦香味和发酵的酵母特有的香甜味道的馒头，实，还是特别的讲究的。大部分的早餐店里面的馒头，吃起来并不是太好吃.刘星到是吃过了好吃的馒头，仅是谩头，就能让人觉得狼吞虎咽，百吃不腻。那种馒头，是爷爷专门带也拜访一

位四川的老点心师傅，这位老师傅店里面有祖传百年以上的老面酵头。之所以那么确定，该面点师家的老面有百年以E， 因为，爷爷年轻时，面点师傅的爷爷辈就在做老面馒头，当时就号称是百年老面.后来又过了几十年，其老面馒

头井未断了香火，P所i以， 大概百年老面并不是夸大其词。那种老面蒸出来的馒头，让人感觉到不像是是馒头，甚至比精心烤制，刚出炉的面包还要松软可0、入口即化。之后，刘星也不大记得，那家店的具体位置了。问过爷爷，爷爷也说了， 搬了，到更大的城市开店去了. P所IU刘星也就再也没吃过那种好吃的馒头了。这次练习面点之后，刘星忽然觉得对馒头感兴趣。目，馒头制作，却是也是比较简单， 也就是发面的时间略长一而已.不过，发面的时间，刘星可以选睡觉时间，睡醒之后，也就发好了。

发过几次之后，勉强做出不回缩的普通发酵馒头。不是太好吃，系统勉强只给了E级评价。就是，面粉本身是C级，发酵、蒸煮之后，并未提升馒头的口感水平。这里面，一方面，就是异次元厨艺实验室提供的食材仅是E级， 太好的食材， 怎么会有免费提供这种好事情.

与此同时，普通早点店铺的馒头，大致上就是∈级水平.只能说，能吃和难以下咽之间。大部分都是需要用其他的菜或酱料，才能吃得下。而能做好让人感觉好吃的馒头，至少也得是D级料理的水平。以，那种馒头的食材，肯定是比普通馒头的食材要好。主要的区别，-个就是面粉，另外，就是发酵面粉所用的老面的品质。老面品质如果好的话，是可以将面粉点石成金，提升面粉这种食材的品质。以至于，发酵一遍之后， 普通E级品

除此之外，面点的手艺，和面、揉面之类的，实也有一定关系。面点师，大量的苦功，基本功练到一定水平，却是可以化腐朽为神奇，把面团给捏到D级水平.如果，食材再好e那么C级馒头，也许不是不可能!当然了，面点师的技术，也不是那么容易就提升上去的。毕竟，看起来是操捏面团，但实际上， 易学难精，想要真正掌握面点的精髓， 天赋