，君子好述”，非常契合宋朝厨师，讲究文雅的人文气息。

养读书人。P所i以， 江南在宋朝时期，人文气息浓郁。而从苏东坡这样的大文人，被贬到江南，也混成了一代名厨。之后，文人雅土跟厨师打成一-片也是常见的景象。正是因此，苏菜、沥菜，为代表的江南地区的菜，特点就是文人菜大量的菜，者都是有历史典故，很多名菜都是有文化的，不仅仅品尝美味，而黄蓉正是受到这个时代的影响，做出来的菜，不仅仅是好吃、好看，更关键的是，能引经据典， 卖弄一番文化

刘星品尝了这道汤之后，5. 赞道:好迷汤，大致上是C级料理。井未达到B级的程度，但是，既好看，又好吃。比小林龙胆的水平略差一些，但是

已不亚于北条美代子.而宋朝的厨艺，显然是不如现代.所i以，凭着这道菜，就证明了黄蓉的不凡厨艺水平.另一道是“玉笛谁家听落梅”，以牛腰肉、山寒肉、兔肉、猪耳尖、羊羔臀肉为材料，数种肉丝混杂，每咬一0都是两种以上的内的味道交织混杂，变化至少有二十五种不同滋味。这道料理，更是让在场众人大吃一惊.

“厉害了，黄蓉妹子，这道料理，即使是到干年之后，也是高级厨师的水平。“刘星表示“恩恩，刘星大哥说的对，在我们朝代，这也应该算高级厨师的水平。“刘昴星“简直难以置信，我以为， 宋朝的厨艺，就是东坡肉、宋嫂鱼羹这样的料理，但谁想到，居然有这么有创立的料理!这应该是妹子你独创的吧?可惜，没传到后世， 要是名声传开了，后世就不止什么东坡肉、宋嫂鱼羹之类的了。史蒂芬周宋嫂鱼粥，-直到后世，也算是一 道名传干古的名菜.东坡肉的意义，不仅仅是苏东坡这个吃货因为觉着牛肉、羊肉和其他的肉责，猪*宜，为了省钱， 所iU人， 想办法把猪肉料理的更好吃一 些所创的料理。苏东坡，那智商， 不仅仅是文人，经济学家，政治学家，改革家，科学家和明家，这脑子比爱迪生怕是好使。

因为不会站队，P所i以 做官做的不爽，反而让苏东坡有更多时间研究自己的兴趣爱好，待词文章、自然科学、发明理，苏大学士几平是门门都精，门门都做出了流芳后世的成绩。爱迪生发明电灯，都是雇佣-群人做实验.苏东坡也是用实验精神，最终总结出干古经典的东坡内的做法。东坡肉启发了后世大量的肉类料理，所I以名流干古的应该的。但并不是东坡肉就一定是最好吃的。实际上，东坡肉只算是抛砖引玉，论如何把猪肉烧的好吃的第一弹.后面，更多厨师，以此为基础， 做出更多脍足人口的料理。

而黄蓉的这道肉类料理“玉笛谁家听落梅”，就美味程度， 比东坡肉显然超出了一大截!东坡肉主要是去掉了猪肉的骚臭味和油腻味，做到了油而不腻的口感。而黄蓉的这道肉食料理，整条肉由不同动物的肉探制而成。形状如笛子-般，-00的吃下去的过程，如同吹笛7- 般吹出不同的旋律节奏， 0感完全是根据食吝咀嚼， 而不断的变化。“谢谢夸奖，不过，这已经是小妹的最高水平了。距离各位大佬，还是有所不如的。”黄蓉“纠正一下，你肯定碾压群主一筹。群主， 堪称是本群之耻， 随便-个人，加进来， 他本身厨艺排名，都要降一名词.”史蒂芬周“虽然-- .史蒂芬周大哥说的是事实，但不要当着群主的面说啊，这么说群主的话，群主会伤心的。”刘昴星史蒂芬周被塞0球，禁言1小时...黄

“被禁言的又是他，完全不意外!”袁州“不亏是史蒂芬周大佬。“刘昴星群里面时间长了，了解《食神》剧情和史蒂芬.周的性格，都知道，这种臭脾气，彼整整也是为他着想。史蒂芬周就是缺乏社会的毒打，F所i以， 0气才是那么臭。群主，应该是用自己的方式，为他好吧。”总而言之，黄蓉妹子的厨艺，得到本群认证，- 致认为。黄蓉妹子想当厨师的正确的选择，而且，这般手艺，只要名声传来了，一定会成为流芳百世的。”刘星“干古名厨，除了做的菜好0吃之外， 更多是独创的食谱和料理技术。宋朝， 其实是中华料理大部分菜系成熟的转点除了辣椒之类没传入，川菜没崛起之外。很多后世常见的菜系，已经崛起了。还有就是宋朝的钢铁产量十五万e. 真正意义上算中国封建时代的钢铁产能巅峰。P所i以， 生铁锅油脂炒菜的料理技术，也是在宋朝开始逐渐成熟。想要成为干古名厨，应该是炒菜方面，做出-些开创新的发明成就。F所r以， 我教你打造后世常见的铁锅的样式，还有炒菜所需的基本技术吧!”袁“大佬，不亏是大佬!”刘星“不懂.” 刘昴星不由懵富“听起来很厉害的样子。”黄蓉后世提到中式料理，很多联想到的场景就是火开的越大越好，如同火灾现场又不真的引发火灾为好.在烈焰中，麒麟臂端着铁锅，不断的问上抛起，食材翻过来再炒。这种中国厨师习以为常的炒菜技术，实.. .在全世界的料理界的罕见的。西餐常见加热食材的料理是烧、点乍、 煮烤五种，中式料理主要技术是27种以上，常见是炒、煎、炸、烧、意、炖、烟、烩。其中，炒菜技巧，列为各种