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不久后,分数出炉-一贞冢奈绪的作品”漆黑的叻沙咖哩”84分!此前,整个B会场的学生基本上都是炮灰,第-个出场的那位33分,很长一段时间甚至是炮灰中的最高分。以至于,在场很多人觉得,真要是能拿到40分以上,就算是不错的水平了。但是,这道臭气熏天的料理,居然打破常规.被五名挑别舞弊的评审员给出了84分的高分!天,这么臭的料理,居然能拿这样的高分?”
“终于出现了超过50分的料理了!
一瞬间,场内的剩余选手,纷纷的感觉到震惊!之前的秋季选拔的选手分数普遍低,主要是因为那些参赛作品,普遍都是中规中矩,毫无创意的作品。若是在远月的料理课上,或许讲师会看在中规中矩的份上,给出一个及格成绩。是,这些远月从校外聘请的美食家们,却是不会惯着远月的学生!秋季法拔的评分标准,直接就是按照这些美食家职业的标准。目,比一般的人的标准要超出-大截。普通人吃-道按照经典食谱,中规中矩做出来的咖喱料理,能达到C-级的水准,应该已经能让普通食客感觉到
非常的满意,甚至,没吃过多少高级料理的食客,会觉得绝世美味。但是在场的这五名美食家,却都是拥有高级美食家资质的。日常吃的料理,高级料理起步,特级、星级料理也属F寻常.这样一来,养出的刁赞胃口.已不是中规中矩,毫无创意的中级巅峰的料理能满足!至少要做到高级料理的水平,在这些高级美食家眼里,大致才会给出50分以上的评价。而想要更高的评价,普通的高级料理都不行,还必须要是与众不同的创新咖喱料理!贞冢奈绪的料理,乍看像是乱搞,把东南亚常见的叻沙料理,改的面目全非。但是,正是这种改动和创新,使得五名评审员尝到了超出预期的美味,F所以,才会给出84分的高分。没能获得更高分数,并不是这道料理的味道不足以拿更高分数,而是,剧烈的恶臭气味,导致这道料理的评价被降低了.否则,可能会得出更高的评价“可惜了,这样的料理,如果不那么臭的话,可能做不到这种风味。但是,想要达到这种风味,却又需要按照贞家的思路进行烹性,味道又会很臭.....”渡边贝贝思索说道,”找不到两全的办法。“世间不完美有缺陷是事物多了去了,不差这一首料理。“刘星笑道,‘但若是改良,削弱一些臭味,却保持风味不变,提升到WGO星级料理,是不是有一定的可能性?这个....恶臭的料理,能被评价高级已经很难得了。WG0星级评价.仅是这种恶臭的气味,就不可能达到星级了。”渡边贝贝解释说道,因为,WG0对于餐厅和料理的评价,基础虽然是味道,但是还会考虑到其他的因素如外观、气味等等!“也对!”刘星并不觉得WGO的标准有错。恶臭的料理,虽然有不少吃起来好吃,但是总体而言,任何一种饮食文化,都不太可能将臭味视为高雅。而任何一种料理,到了高级以上的阶段。则不可能仅考虑味道,还要考虑到高级食客的心理。一般,能吃得起高星级料理的常客,都是有-定身份地位的人,自然也会有一-定各方面审美的要求。比如,餐厅的氛围,文化礼仪
-份高级料理,不仅仅要做的好吃,而且,摆盘要赏心悦目,目,恶臭之类的缺点,也基本是要杜绝。这也导致了贞家奈绪实力很强,却因为她的料理风格太过于极端,所有,只能成为--名迎合猎奇食客需求的特色理厨师,却绝对不会成为殿堂级的厨艺大师。
随着B会场的恶臭空气被空气循环系统排除室外之后。下-名选手,也开始端上自己的料理。“新户绯沙子...神之舌的小秘书...”刘星喃喃自语说道,“虽然,不知道她的料理水平,但应该还是有几把刷子吧!新户绯沙子作为料理名门之后,自幼家庭教育,就让其烹饪技术,赢在起跑线上。之后,又成为给里宗的小秘书更是使得其如同开了挂一般,料理进步远超出大部分同龄。因为,刘星的知道的,绝大部分的厨师,对于料理的缺点,是比较难自己找出来的。绝大部分天赋一般的远月学,凭着自己的天赋,实也就做到中级厨师的地步。后续,想要获得进步,要么就是学习更高深的技术,又或者是通过交流和接受指点,认识到自己的料理的缺陷,这样逐渐的打磨料理,才能更进一步。而能受到神之舌的指点,无疑是可以料理的破绽被发现更多,纠正起来也会更快。即使新户绯沙子的天赋,仅是一般远月学生的程度,跟给里奈时间久了,也会将自身的厨艺,提升到超出一般远月学生的程度.
将你打的落花流水的这-天一--新户绯沙子!贞冢奈绪之前直在观察新户绯沙子的上菜的顺序,之后,精挑细选选择了卡住最后几名选手还未上菜,其中就包括新户绯沙子,以此来打后上菜的几位选手的分数!一般而言,即使是高级美食家的胃口比-般人要大的多,但是吃了二十多分料理,即使每道仅吃一点点,也一
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样会对后续的料理的食欲变差.更何况,漆黑的叻沙咖喱属于极端的重口味,吃过这道臭味十足的料理后,后续很长-段时