那些白色的东西,看上去倒是十分象盐,其中掺着些碎末,又象是香料一般。
云湖不由得疑惑起来,心想若是放这么多盐,烤出来岂不是咸得没法吃?
然而看了半天,只是看不出其中玄机。
跳下来一五一十和炎冷月说了,炎冷月也是想不明白。
琢磨了半天,水贼们的烤鸡也买来了,几人倚马撕那肉吃,一边吃一边赞叹。
又有水贼从腰间解下一壶绩曲酒,果酒配烤鸡,果然是格外香甜。
“鸡也能做出这个口感,真是稀奇。”云湖便叹道。
“是啊,又不是什么值钱东西。”一名水贼便应道。
炎冷月却眼睛一亮,笑道:“云湖,你尝尝都用了些什么东西,我们试着做做!反正鸡也不值钱!”
“胡椒、蜂蜜、酱油。肚子里塞的是柠檬块和洋葱块。”云湖火速答道。
“这么简单?”炎冷月难以置信。
“可不是吗?就这么简单。”
“就是这口感怎么来的,想不明白。”云湖又道。
“刚才你不是挂门上头看了半天吗?没看懂?”
“我就看到她好象放了好多盐,好厚一层!”
“那岂不是很咸?”炎冷月疑惑起来。
“不知道啊,我也想不明白!”云湖便苦恼地答道。
“管它呢,不试一回怎么知道!”炎冷月便笑道。
商量已定,炎冷月便让水贼们四处搜罗了些六七个月的嫩鸡,连夜让云湖腌了。
天一亮云湖便爬起来,将柠檬洋葱切了大块满满塞进鸡肚封好,又厚厚撒上一层盐烤将起来。
另取一只,内中随便塞点柠檬洋葱片,不撒盐便开烤。
炎冷月听得动静起来一看,不解起来。
“怎么两种烤法?”
“我试试看,昨天那人说他们做生意黑心,塞这些东西在里头。我琢磨着没那么简单。”
“那这一只怎么不见你撒盐?”
“我也是估摸着做,万一搞错了,这只咸得不能吃,不是还有那只?”
两人边说边烤,不时将牙签扎扎鸡肉,试试火候。
烤鸡香逗得众人也起来,一个个围着鸡,只是等不得。
一时馋得肚子咕咕叫,只得买了些点心来,边吃边等云湖烤鸡。
只是一心惦记着火上的鸡,哪里吃得出点心味道?
好在没塞满那只鸡先熟了,撕一块皮,香倒是香,只是不如昨天买的那般脆。
再扯一块鸡胸肉,味道凑合,只是嫌太柴。
云湖不由得精神大振,笑道:“看来我是蒙对了!”
再看火上烤着的鸡,已是焦得发黑。
众人忙道:“这鸡都糊成炭了,怕是不能吃。”
云湖方才想起火上的鸡来,忙取下来拍去盐壳,又将残余的盐粒细心拭去。
盐壳一去,果然鸡皮金灿灿地十分好看。
“你们看到糊了的不是鸡皮,是吸饱了水份的盐!”云湖得意地笑了
撕了一块鸡皮递给炎冷月,自己也向嘴里塞了一块,云湖自己都呆住了。
咸味竟然刚刚好!
而且,鸡皮果然是那种酥脆的口感!
再看鸡胸肉,也是软嫩多汁。
可怜众人白等一场,一只二斤左右的鸡,云湖和炎冷月分得连渣都不剩。
一个个只得眼巴巴地等云湖烤余下的鸡,云湖一边吃,一边烤,一边向炎冷月分析。
“你看,那一只的肉就又干又柴,我估摸着是热气进了鸡肚子,把鸡胸脯从里头捂熟了!等整只鸡烤好,可不就柴了?”
“嗯嗯,对对,我也想明白了,盐焗虾不是也不会进那么重的盐味儿吗?”
炎冷月动起脑筋来,含笑答道。
“是呀,我想肯定是鸡皮子的水份被盐吸了,所以才会烤得那么脆!”云湖也道。
“有道理!水份是向外渗的,所以盐味儿进不了鸡身子!”
炎冷月连忙说,只见她眼睛亮晶晶地,星子一般闪烁。
“炎冷月,你太聪明了!”云湖不由得赞道。
“你也不错啊,一尝就知道怎么做!就凭你这本事,一定能赢顾白蔻!”
“对对对!一定要赢!”
云湖摩拳擦掌,跃跃欲试。
“我看呀,我们索性慢慢的走,慢慢的看,说不定哪儿就有好吃的。”炎冷月笑得眼睛弯弯地。
“嗯,咱们边走边学,到时候说不定攒了好多绝活!”
一句话提醒了云湖,顿时也机灵起来。
说话间几只鸡又烤得焦头烂额,去了盐壳却是金黄喷香。
水贼们一涌而上,各自抢了一只便啃,一边吃一边赞叹。
“云小哥,有你这一手,养家糊口没问题啊!”
“保准是祖传的手艺!烤鸡抹蜂蜜水嘛大