一进门，柜台没人。

我喊道：“掌柜的，人呢？”

话刚落，后面的门帘一掀，伸出一个头戴瓜皮帽的脸来，上下一打量，见我穿戴光鲜，英气十足，便一咧嘴，颠颠地奔了过来：“先生，吃饭吗？我们这儿没早餐，嘿嘿。”

这伙计三十多岁，胖嘟嘟的，看他肩搭毛巾，粗衣布鞋，就知是跑堂的。

我道：“不吃早餐，给我炒两个菜，泡一壶老酒。”

伙计问要啥菜？店里有新进的黄河鲤鱼，还有羊排，还有……

我忙打断他，说一条鲤鱼，两根羊排就行。

伙计应了，转头冲后面灶间喊道：“清炖黄河鲤鱼一条，肉实的油炸羊排两根，上等济南老酒一壶——”

那声音悠长而又响亮，看来是个老油条了。

那伙计喊完，又问我是在大堂喝，还是楼上包间？

我估摸着在楼上监视对过的黄福贵家门更方便、隐蔽，便说楼上，靠窗的房间。

他便应一声，领着我上了楼，进了一个靠窗的房间。紧着擦桌子，泡茶。

我在坐下的瞬间，很自然地瞥了眼外面，正好对着黄福贵那家大铁门。

伙计忙完，朝我点了下头，说您先喝着，酒菜一会就上来，便抽身出了门。

我端起茶碗，边吹着水上的茶根，边眯眼仔细观察起了外面的周边的景况。

那大门还是紧锁，偶尔有人从街上路过，也是行色匆匆，一队鬼子扛着明晃晃的刺刀从街东面咔咔地向西走去，还有一个穿着皮草大衣的娘们，牵着一条黄毛狗在街上慢慢地溜达……

“菜来了——”

随着一声喊，房门开处，伙计一手举着一个木盘子，一手提着一把烫酒的小铁壶，从外面走了进来。

我忙把目光从外面收回来，起身要接，伙计摆手道：“不用，不用，先生，我自己来就行。”

他说着，把那壶老酒放倒桌上，又把木盘子放低，把鲤鱼和羊排瓷盘子摆在了我面前。

在他紧着给我倒酒的时候，我假装不经意地道：“街对过那家的门边大白灯碎了，咋也不换上，看着很别扭，呵呵。”

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