晚餐时分,正在紧张的和机械厂方面确认着设备订单的沐清雨接到了梁凯和贾方分别打来的电话,二人的来意非常一致:希望今晚请华兰火腿厂的领导班子,在凤凰市区离华茂鲜汇不远的一家泰式菜馆小聚一顿,顺便拍板开工时即将签订的分装火腿以及火腿酱的供销合同。√
说到泰式菜馆,沐清雨的眼皮突然没来由的一跳。果然,这个世界都是要和她的年后减肥大业作对的。
华兰火腿厂刚刚解除人才危机,论管理层也只有包达、沐清雨、小方三人,临走时,沐清雨硬拉着原已经准备自己看家的单小兰一起上了车。考虑到自己走后,单小兰将会成为华兰产品研发的中流砥柱,之后谈判的场合也少不了她的表现,让这个之前只接触过工厂车间的姑娘借此机会锻炼一下,还是很有必要的。
根据梁凯的说明,这家泰式菜馆是和华茂鲜汇签订了长期供货合同的单位之一,虽然此次华兰的中式火腿酱并不能够在这里供货,但华茂鲜汇显示实力的意图已经十分明了了。相比之下,傻傻的做了陪衬的贾方就显得手腕不足,或者说,他只是装傻想见到小方罢了。
沐清雨想,无论是哪种理由,要选择深度合作的对象,果然还是梁凯比较适宜。不知不觉的,沐清雨似乎有些感染到了华天宸的商场风格。倾向于选择那些有头脑有城府,高深莫测的合作伙伴,而非空有热情,没有想法的愣头青。
同时,梁凯也打量着华兰一行人。昨天是对方主场,有备无患,一些问题可以掩盖,而一些优势则凸显了出来。今天的饭局,则是真正体现华兰领导层能否走的长远的考场,这几个人的表现,将直接影响到接下来合同的拟定,和双方合作的深入程度。
察觉到了对方的意图,沐清雨略微担心的看着同来的三人。包达经常出入各种场合,应该还算足够应付,而小方和单小兰,则是连职场菜鸟都算不上的青涩姑娘。虽然拖着她们简单的在发廊收拾了一下,外形上还算亮眼大方,但一进到金碧辉煌的泰餐馆,两个小姑娘的眼睛就明显有些不太够用了。
“咳咳。”梁凯干咳了一声吸引了众人的注意。“昨天承蒙招待了,今天让我梁某人做一回东,以后也欢迎你们常来尝鲜。”
众人纷纷落座后,梁凯和贾方分别向华兰一行人介绍了来自两家门店的三名技术人员,沐清雨则表示,会为三人专门成立质检小组,负责采购来的原材料和产品出厂前的最后把关,技术人员们都很年轻,简单的问答中,对于食材的知识也十分丰富。初步看来,对方合作的诚意还是十分足够的。
说话间,第一道菜已经上桌。小巧的镶银玻璃碗里,盛放着一碟色泽亮丽的鲜橙泰式开胃虾,橘色的大虾、金黄的甜橙、绿色的薄荷叶、红色的辣椒、透明的银耳相映成趣,散发着酸酸甜甜的水果清香。
但是,面对这碟“开胃虾”,华兰的几位代表却无论如何提不起胃口。这四人一个吃过泰餐的都没有,最有常识的沐清雨,也不过是在大学时听过柯茹沁的关于凤凰市某家泰餐馆的菜贵且难吃的吐槽。
这道菜各种食材混杂,却显然不是让人吃光的设定。一着不慎,将提味的配菜吃进嘴里或是将已经入味的食材丢弃,都会贻笑大方。
除了沐清雨还算镇定,另外两位姑娘都已经略微显出慌神的姿态。而梁凯,则好整以暇的观看着这三位姑娘的窘态,一边不住的说着让菜的客套话,并且坚决不先动筷子为她们提供任何参考,一边一定要华兰方面的代表先点评一下菜品,简直是要将昨晚的面子全在这一道菜上找回来一般。
随着席间的气氛渐渐僵硬起来,沐清雨咬了咬牙,决定当第一个吃螃蟹的人。这样,无论小方和单小兰跟着自己做错了什么,也可以用给自己圆场这样的理由搪塞过去。不管怎么说,自己迟早要离开华兰的,她们二人在客户眼中的形象才更为重要。想到这里,她对小方和单小兰使了个眼色,就要拿起小银叉向一只大虾叉去。
然而,不知道是误会了沐清雨的眼色还是什么原因,单小兰却抢先一步,端起面前的小碗,半闭着眼略略吸了一口菜品的香气,之后审慎而又流畅的开口了:
“薄荷叶为主料,配上东南亚甜辣酱、新鲜南椒和鱼露提味,混合柠檬与蔬果的清香冲淡肉类的浓郁口感,这样的处理方法,在我国两广一带的海味腊制中也有广泛应用的。”
说完,单小兰将碗放下,丝毫没有迟疑的叉起一块甜橙入口:“果肉新鲜,处理适当,既去除筋膜,又没有伤到果肉结构。味道上,先用酸味口感提起食欲,再用甘甜回味冲淡甜酱掩盖住的大虾鲜香。之后……”她又叉起一只大虾,端详后放入口中:“新鲜河虾焯滚水后过冰水,使肉紧实弹牙,之后充分沾满酱汁的复合口味,又不失河鲜的本来味道。再之后……”
只见单小兰如武林高手打完收工一般,叉起一朵小小的银耳放入口中:“用本身没有味道的银耳略沾酱汁,不仅口味统一,又为下一道菜品打下了铺垫。这道菜很用心很好吃,多谢梁经理。”
除了最后一句略带稚